・・・その①より
とあるコンビニを訪れた際、某中華料理屋とのコラボメニューとして販売されていた天津飯が、チャーハンの上にオムライスのような薄い卵焼きをのせて餡がかかっているではありませんか！
調べていた商品の中に薄焼きの卵があったことを覚えていた私は、心の中で「これだ！」と叫びました。
その後は順調です。出会った商品を購入し試食、丸パク・・・アイデアを頂戴し、試作を重ね、今回の提供へと至りました。
日頃より新メニューのアイデアは色々なところに落ちています。
これからもアンテナを鋭く張り、新しいメニューの提供に努めて参ります！