新メニュー《ガパオライス風》

今日はなんと！平川病院栄養科特製ガパオライス風ランチ🇹🇭

Q.「ガパオライスって？」

タイ料理の一種で、現地では非常にポピュラーな一品。

”ガパオ“とはバジルのこと🍃

挽肉、赤パプリカ、卵、バジルを基本材料に用い、ナンプラーや砂糖、香辛料などで味付けし炒めた具材と仕上げに目玉焼きをご飯の上にのせて完成。

 

辛味が特徴的な料理ですが、病院食として味わいやすいよう試作を重ね工夫しました。

また、実際にタイ料理店へ足を運び本場の味も確かめた上での自信作です⭐︎