栄養科の記事一覧
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栄養科
新メニュー✨ハッシュドビーフ
本日の昼食です！ ハッシュドビーフは薄く細切りにした牛肉をデミグラスソースで煮込んだ洋食の一つです。 『ハヤシライスと何が違うのか？』 明確な違いはないとされ、一般にハッシュドビーフはデミグラスソースをベースにした大人向 […]
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栄養科
食欲の秋
朝晩は涼しくなり、季節の移ろいを感じる今日この頃。 巷では丁度お米の収穫時期であることから実り、そして食欲の秋ともいいますが…皆さんはなにがお好きでしょうか。 読書、スポーツ、芸術、睡眠などなどどれをするにも心地良い陽気 […]
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栄養科
秋の果物☆柿
秋の果物といえば、みなさんは何を思い浮かべるでしょうか。 ブドウ、梨、リンゴ… たくさんありますが、柿を提供させていただきました。 旬の食材で、季節を楽しんでいただけるような食事作りを心掛けて […]
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栄養科
👴敬老の日👵メニュー
９月１８日敬老の日の昼食に、栗ご飯と天ぷらの盛り合わせを提供させていただきました。 この日はとても暑かったのですが、 食事から少しでも季節を感じていただけると嬉しいです🌰
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栄養科
新メニュー✨肉みそサラダそうめん
９月の新メニューです。 ９月もまだまだ暑い日が続くのでは？という思いから、 そうめんを使ったメニューを考えました。 そうめん、野菜、肉みそに温泉卵をのせて麺つゆをかけると出来上がりです！ ※こちらの卵は給食用で使える加熱 […]
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栄養科
〜回鍋肉〜
野菜たっぷり、食べ応えバッチリ、暑い夏のお昼にぴったりな一品！ 病院食といえば和食に偏ったイメージが湧きがちですが、当院では和洋折衷バリエーションに富んだ献立を提供しております。 当院で過ごされる患者さんの日々へ、食から […]
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栄養科
冷やしとろろ蕎麦
今週提供させていただいた冷やしとろろそばです。 平川病院では、週に１回麺類をお出ししております。 夏は冷たい麺類が中心でしたが、秋、冬は温かくなります。 今後も季節を感じられる食事提供に努めて参ります✨
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栄養科
チキンカツ
ボリューム満点のチキンカツを提供させていただきました！ 調理シーン←こちらをクリック（スマホ、iPad 専用） 暑さに負けず、揚げています✨ 揚げたてのチキンカツはとってもおいしく患者様からも […]
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栄養科
夏野菜カレー🍛
先日の昼食です！ ターメリックライス＆夏野菜たっぷりのカレーです。 ターメリックの効果の一つである食欲増進と彩りを意識して、 ターメリックライスにしました✨ ターメリックライスとは❓ カレーの黄色い色の素で […]
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栄養科
夏祭り献立🏮
・焼きそば←目玉焼き&紅生姜のせ✨ ・たこ焼き ・チョコクレープ 病院に居ながらも屋台気分を味わえるようなラインナップ！ 可愛らしい予告ポップを掲示↑ 普段食が細い方もよく召し上がってくださったと嬉 […]